woensdag, april 29, 2009

Aziatische Steenpatrijs

Ziehier de Aziatische Steenpatrijs, oftewel Alectoris Chukar. Familie van de fazant en in Nederland erg zeldzaam.

En omdat hij zeldzaam is, is hij volgens artikel 3 van de Flora- en Faunawet dus een beschermde soort.

Zoals de naam al doet vermoeden is het niet een van oorsprong Nederlandse vogel. De website AviFlevoland noemt het dan ook een dwaalgast.

En ik heb er gisteren eentje gezien. Nou, eigenlijk waren het er twee. En ze zagen er ongeveer zo uit:

Het gerecht heet Phad Phet Nok, wat Thais is voor Gebakken (Phad) Pittige (Phet) Vogel (Nok). Zo simpel kan het dus zijn. Maar ook heel lekker.

En de Chukar? Gewoon te koop in elke toko op de hoek. Het gerecht (in plaatjes) staat hier.

0 reacties: