Ik heb het eerlijk gezegd niet zo op Kerstmis. Alles gesloten, vreten tot je uit je voegen barst en al dat gezeur over "vrede op aarde". Meestal in de mond genomen door de grootste onruststokers, maar dat terzijde.
Maar goed, dit jaar wordt het voor mij in ieder geval geen "vreten op aarde", want ik sta op dieet. Een goede 2,5 maand inmiddels. En met succes mag ik wel zeggen, er is inmiddels 18 kilo verdwenen, dus het gaat lekker.
En het mooie is, ik heb er totaal geen honger bij. Wat dan ook meteen de grootste valkuil is, want de laatste dagen eet ik zelfs erg weinig. Niet omdat ik het mezelf ontzeg, maar als ik bezig ben heb ik totaal geen hongergevoel en eten terwijl ik geen zin heb, vind ik nogal lastig.
Het toverwoord is hier "koolhydraten". Ik sta namelijk op een koolhydraten beperkt dieet. Ook wel
Atkins of
Dr. Frank dieet.
De filosofie is eigenlijk heel simpel.
Als je koolhydraten eet, reageert je lichaam met het afscheiden van insuline. Hiermee worden de koolhydraten afgebroken tot brandstof voor je lichaam. De koolhydraten die je niet nodig hebt, worden omgezet in vet.
Het lichaam is in staat zowel vet als koolhydraten te verbranden, alleen de verbranding van koolhydraten is veel simpeler en voor je lichaam dus de eerste keus. Als je maar genoeg koolhydraten naar binnen werkt, is er voor je lichaam geen enkele reden om dat vet aan te pakken. En omdat de meeste mensen tegenwoordig veel te veel koolhydraten naar binnen werken, neemt de voorraad opgeslagen vet dus toe.
Door nu de inname van koolhydraten te beperken, is je lichaam verplicht om vet te gaan verbranden.
Bijkomend voordeel is dat door de beperkte inname, je bloedsuikerniveau over de gehele dag constant blijft, je dus geen honger hebt en vanzelf minder gaat eten.
En geloof me, het werkt als een tierelier. Zoals gezegd, 18 kilo in 10 weken. Dat lijkt me een mooie score.
Je moet er wel wat voor laten. Brood, aardappelen, rijst, pasta, fruit zijn in de eerste weken taboe, want rijk aan koolhydraten. Koffie, thee en cola bevatten cafeïne en dat zorgt er weer voor dat je bloedsuiker daalt, dus worden ook afgeraden.
Er mag echter best veel. Vlees en heel veel groenten. Kaas, mayonaise, vis en eieren. Nou is het een geluk dat ik daar wel van houdt en dus is het geen straf om me daar aan te moeten houden.
Inmiddels ben ik een stadium beland dat ik weer wat meer koolhydraten moet gaan innemen waardoor het afvallen minder snel zal gaan. En dus mag ik weer wat van de "verboden" vruchten gaan eten. Zo ook bijvoorbeeld pinda's. Bevatten niet al te veel koolhydraten en wel goede vetten.
En dus zijn mijn collega's inmiddels er wel aan gewend dat waar ik vroeger appels en ander fruit als tussendoortje nam, ik tegenwoordig -sinds ik op dieet sta- een stuk worst in de ochtend en een bakje pinda's in de middag naar binnen werk.
Die 18 kilo zijn bijna twee emmers water en dat merk je als je bezig bent. Mijn bloeddruk is inmiddels op een zodanig niveau dat mijn internist me nog één keer wil zien en me dan gaat overdragen aan de huisarts. Nog wel met chemische snoepjes, maar toch.
Zijn er ook nadelen? Jawel. Je moet veel water drinken en ik merk zelf dat wanneer ik dat niet doe, ik hoofdpijn krijg. Die overigens na drinken heel snel verdwijnt. Je adem wordt wat slechter en je krijgt een wat metaalachtige smaak in je mond. Met veel drinken is dit binnen de perken te houden. Overigens zijn dit de kenmerken van de
Ketogene toestand waarin je lichaam na een week of 2 terecht komt.
Voor de volledige verbranding van vet is glucose nodig. Als dat niet voldoende voorradig is, vindt er dus een onvolledige verbranding plaats waarbij
ketonen achterblijven en je dus in ketogene toestand bent.
En zelf merk ik het aan mijn spieren. Omdat je weinig koolhydraten tot je beschikking hebt, komen je spieren bij plotseling inspanning energie tekort. Had ik vroeger na 2 verdiepingen traplopen last van mijn conditie, nu krijg ik kramp in mijn kuiten en gaan m'n bovenbenen pijn doen. Maar je snakt in ieder geval niet naar adem en heel even stilstaan is al voldoende om alle pijntjes te laten verdwijnen.
Bovendien ben ik tot de ontdekking gekomen dat de meeste koffieautomaten misschien miserabele koffie produceren, maar dat ook het warme water niet om te drinken is.
Door het dieet krijg je ook last van obstipatie en daar kun je allerlei zaadjes voor aan je eten toevoegen. Maar dat is me teveel werk. Ik vertrouw volledig op Thaise thee op basis van
Tamarinde. Is in de meeste toko's te koop en werkt gegarandeerd. In de avond voor het slapen gaan een kopje drinken en de volgende ochtend zorgen dat je in de buurt van een toilet bent, want het komt op als... poepen.
Het laatste vervelende puntje is wel dat je af en toe last krijgt van hartkloppingen, zeker in de eerste maand. De eerste keer schrik je je helemaal lam, maar als je leest dat het "erbij hoort" en het helemaal geen kwaad kan is het alleen nog maar irritant. Dit item heb ik overigens ook met m'n internist opgenomen. De enige vraag die ze me stelde was "heb je dan ook geen gevoel van flauwvallen? Nee? Dan is er niets aan de hand". En zij heeft ervoor gestudeerd.
Is het gezond? Daar lopen de meningen over uiteen. Wellicht worden die gevoed door het feit dat het in ketose raken van het lichaam, ook kan komen omdat er door een gebrek aan insuline ook geen glucose beschikbaar is voor de vetverbranding. Deze afwijking wordt
ketoacidose genoemd.
Zelf denk ik dat de oermensen noodgedwongen ook een vet- en eiwitrijk dieet volgden en dat de evolutie er ondanks dat toch nog wel wat van heeft weten te maken. Het huidige dieet dat mensen volgen, loopt over van de koolhydraten en dat lijkt me ook niet gezond.
Kijk voor de grap eens op de
koolhydratentabel of achter op de etiketten en huiver. Doe ik ook en ik ben erachter gekomen dat de meeste light varianten het mindere vet compenseren door veel meer koolhydraten. Is wellicht logisch, maar was me nooit opgevallen.
Daarnaast, overgewicht is slecht voor de mens, dus ook al is het dieet slecht, ik denk dat het niet volgen ervan nog slechter is.
Omdat je weinig tot geen fruit eet moet je wel aanvullende vitaminen slikken, maar dat doen veel mensen toch al vanwege de winter.
Maar een waarschuwing is wel op z'n plek, het is een ingrijpend dieet dat je volgens mij ook niet moet gaan volgen zonder begeleiding van bijvoorbeeld een diëtist(e). In mijn geval was het ook mijn diëtiste die over dit dieet begon. Ik liep al een jaar bij haar (en haar voorgangster) en in eerste instantie was mijn gewicht wel wat gezakt, maar het stond allemaal een beetje stil en had zelfs de neiging weer wat te gaan klimmen.
Nu besef ik me dat ik in een poging om minder vet te eten, meer koolhydraten naar binnen zat te werken en gezien de gevolgen van mijn dieet nu zou het misschien wel eens zo kunnen zijn dat ik daar heel vatbaar voor ben.
Maar goed, zij stelde dus dit dieet voor met de melding dat het me gegarandeerd zou helpen, zolang ik de discipline kon opbrengen. Het was het proberen waard en nu, 18 kilo later, ben ik blij dat ik die stap heb genomen.
Waar ik ga ophouden? Geen idee. Ik heb nog vet genoeg en wil eigenlijk doorgaan tot ik me er minder prettig bij ga voelen. We zullen wel zien wanneer dat gaat gebeuren.
